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グルテン質が多く、パンの使用に適しています。
全粒粉はふすまも胚芽も除去しないそのままの粉です。ふすま(Bran)は、胚乳を包んでいる、繊維質でできた部分で、タンパク質、ビタミンに富んでいます。胚乳は、麦粒の83%を占める小麦粉の原料となる部分です。胚芽(Germ)は、麦の新しい命を育む胚で、リノール脂肪酸、必須アミノ酸をはじめ、微量栄養素に富んでいます。
「高品質」にこだわり続けてきたGuisto社の有機全粒強力粉です。アメリカ・カリフォルニア州産のオーガニック認証を持つ契約農家と、有機Q.A.I及びO.C.I.Aの認証を受けた工場がその品質を支えています。

原材料:有機全粒小麦粉
アレルゲン:小麦
賞味期限:(製造日より)1年
生産国:アメリカ(カリフォルニア州)

販売元:アリサン

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